こんにちは！はぐくみ保育園です✨
ジメジメ、ムシムシ、暑い日が続いていますね💦
この時期は気温・湿度が高く、食中毒が増える時期になってきます😵
食中毒予防にまず大切なのは『手洗い・うがい』です。親子で丁寧に手を洗うこと、うがいなどをぜひ振り返ってみてください。
食中毒だけでなく他の病気などの予防にもなりますので一石二鳥です✌
さて、今回は先月紹介できなかった、すみれ組さんにお手伝いしてもらったグリンピースの皮むきの様子をお届けします♪
まずはお豆の本を読んで、、
「あっ！これ知ってる！」
ふむふむ…これがグリンピースか
引っ張って剥こうとするチャレンジャーな子も…😆😆
こう剥くのかぁ！
無事に中身を取り出せたようです☺️
みんな上手に剝いてくれました♡
剥いてくれたグリンピースは、おやつのおにぎりで提供しました♫
グリンピースってなんの豆？🫛🫛
春になると、スーパーなどで見かけることの増える「グリンピース」
グリンピースは栄養も豊富で、こども達の成長にも嬉しい食材です♪
グリンピースはエンドウ豆の仲間で、まだ若いうちに収穫した豆を食べる野菜です。ごはんに混ぜた「豆ごはん」や、スープ、炒め物など、様々な料理に使われます。ころんとした丸い形と、鮮やかな緑色が特徴で、春の旬の食材として親しまれています。
《しわがよらない茹で方》
・豆をゆでる直前にさやから出して、沸騰させた湯に少量の塩を入れて2分ほど茹でます。
・火を止めてそのまま粗熱を取ります。
・茹であがった豆は常温の水に浸けておくことによって、初めはしわが寄りますが、次第にきれいに丸く仕上がります。
🌟急激な温度変化がシワの原因になるため、お湯からすぐ引き上げないことがポイントです🌟
《グリンピースの栄養》
グリンピースにはこども達の成長に大切な栄養がたくさん含まれています。例えば、、
・体をつくる「タンパク質」
・お腹の調子を整える「食物繊維」
・体の調子を整える「ビタミンB群」
などが含まれています✨
来月からは、いよいよ水遊びもスタートします♪
これから夏本番！体調に気を付けて元気に暑い夏を乗り切りましょう❗❗
次回の栄養士ブログもお楽しみに☆彡
