こんにちは！11月も後半に入り、今年も終わりが近づいてきました。1年が過ぎるのはあっという間ですね💦

11月といえば「七五三」です！一般的には11月15日ですが、日程の調整や混雑を避けるために11月中にお参りに行くのが多いようです。我が家でも今月初めに七五三参りに行ってきました。普段着ることのない衣装に我が子も嬉しいやら、恥ずかしいやら☺

3歳の時は大泣きで笑顔の写真なんて1つも撮れなかったんですが、7歳になった今はカメラマンさんやメイクさんとうまくコミュニケーションをとってポーズをきめていました。子どもの成長は本当に早いですね！日々を大事に過ごさなければと感じました。

「七五三」のイラスト文字

11月15日は七五三ですが、それに関連して実は

「かまぼこの日」

というのがあるんです☺

平安時代の古文書に「かまぼこ」が描かれていて、この古文書の年数がの1115年だったことから、11と15とを分けて「11月15日」が

「かまぼこの日」になりました。

また、昔は11月15日の七五三のお祝い料理に、紅白のかまぼこを用意する習慣がありました。
この七五三とかまぼこの関係からも11月15日を「かまぼこの日」としています。

手作りかまぼこ

2年くらい前にはなりますが、かまぼこ作り体験をしたことがありました！

小田原にある「かまぼこ博物館」で、かまぼこ・ちくわの手作り体験ができます。職人さんが丁寧に教えてくれるんですが、見るのとやるのとでは大違い！結構難しかったです。でも自分で作ったかまぼこは、形は変だけど愛着がわいて、蒸し器に入れるときは我が子を見送る気持ちでした！

ちくわはその場ですぐに焼いてくれて、焼き立てを食べることができます！すごく美味しかったのを覚えています☺

↓自分で作ったかまぼこ　表面がボコボコしてますが美味しかったです

かまぼこを蒸している間の待ち時間があるんですが、実際にかまぼこを作っている所がみれたり、かまぼこの歴史やかまぼこ板を使ったアート作品などの展示もあって楽しく待ち時間を過ごすことができます。興味があればぜひやってみてください☺

鈴廣のかまぼこ博物館| 鈴廣かまぼこの里　小田原・箱根の観光スポット (kamaboko.com)

高タンパク・低脂肪なかまぼこ

かまぼこはスケトウダラや、グチ、エソ、太刀魚、ハモ、サメ、ヒラメ、トビウオなどのいろいろな種類のお魚が使われています。

このスケトウダラなどの魚肉に塩などの調味料を加えて、よくすりつぶします。そのすり身を板につけて蒸したものがかまぼこになります。原料のほとんどがお魚で、(その他に卵白や砂糖、調味料なども入っています)良質なタンパク質が豊富に含まれています。

皮膚や髪の毛、筋肉などタンパク質でできています。タンパク質が不足することで皮膚や髪の元気がなくなったり、筋肉量が減って疲れやすくなったりします。生きていく上で欠かせないタンパク質ですが、食事を抜いてしまったり、簡単なもので済ませてしまったりしてタンパク質が不足してしまうこともありますよね。そんな時にかまぼこなどの練り製品は手軽に食べることができて便利ですね！また、かまぼこは低脂肪でとってもヘルシー！毎日の食卓に取り入れやすい万能食品かもしれません☺

スケトウダラ